El cacao producido en la Sierra Nevada de Santa Marta es el mejor del mundo: expertos
El cacao que se cultiva en la Sierra Nevada de Santa Marta, según expertos, destila un chocolate amargo con una sensación aromatizante, y es reconocido como uno de los mejores en el mundo, según expertos.
Es por ello que el Chocolate Arhuaco 72% ha sido galardonado con importantes premios, entre ellos, el “Cacao de Oro”, un reconocimiento nacional otorgado por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo. También goza de condecoraciones internacionales, teniendo en su haber una Medalla de Oro en el International Chocolate Awards 2015, cuyo concurso cuenta con una gran reputación en el mundo del chocolate. Además ha obtenido reconocimientos en ciudades como París y Londres.
El producto, elaborado por Indígenas, se destaca por ser un chocolate de alta degustación y un alto porcentaje de cacao: 72%.
Por ese motivo, algunos representes de la Embajada de los Estados Unidos y otras personalidades del Departamento de Agricultura -USAID-, se reunieron con la gobernadora Rosa Cotes y la secretaria de Desarrollo Económico, Nidia Romero, para consolidar una cadena productiva de cacao en el Magdalena.
“Importante para nosotros lo que va a generar esto en toda esta población campesina, que contará con herramientas, insumos y va a generar empleo”, expresó la mandataria departamental.
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