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Sunday 11 de August de 2019 - 1:39pm

Cinco mitos -y algunos riesgos- sobre el hongo que afecta los cultivos de banano

¿Se puede comer tranquilamente cayeye y patacón? ¿El hongo se está esparciendo? ¿Las personas se pueden contagiar? Esta y otras dudas se las aclaramos en Seguimiento.co.
José Francisco Zúñiga, presidente de Asbama, aclara mitos sobre el hongo que afecta cultivos en La Guajira.
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Hace tres días, el Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, confirmó la presencia del hongo Fusarium en 175 hectáreas de cultivo de banano, de las 2.500 que se cultivan en La Guajira, a la vez que activó un plan de contingencia para evitar que el hongo se fuera a propagar.

Desde el mismo momento en que se prendieron las alarmas por la presencia de este hongo, en el mes de julio, las autoridades agropecuarias no han dejado de trabajar para extremar las medidas necesarias y evitar que se entre en pánico, pues, de hecho, no hay razón para ello.

Si bien el ICA ya confirmó la presencia del hongo, aún no se sabe cómo pudo haber llegado a las fincas afectadas en La Guajira. Algunas hipótesis son que haya sido transportado por cultivadores desde Venezuela, en donde son inciertos los controles agropecuarios, pero también pudo haber llegado por algún visitante extranjero a las fincas, o por maquinaria que hubiera estado en otra zona afectada.

 Lo cierto es que la zona fue plenamente identificada y puesta en cuarentena. Las 175 hectáreas prácticamente ya fueron erradicadas y los protocolos están activados para que las fincas de La Guajira, Magdalena y Cesar tomen precauciones y eviten que otras plantaciones se vean afectadas con este tipo de fusarium que actualmente está en estudio.

Pero, mientras las autoridades agropecuarias trabajan, muchas personas se han dejado cautivar por informaciones falsas que circulan en las redes sociales y que siembran un manto de duda: ¿Se puede consumir el banano? ¿Se puede preparar el cayeye y el patacón, alimentos tan autóctonos y que hacen parte de nuestra gastronomía regional?

Con la intención de desmentir algunos mitos, pero también de conocer riesgos sobre la presencia del fusarium, Seguimiento.co habló con José Francisco Zúñiga, presidente de Asbama, asociación que agremia a los cultivadores de banano en Magdalena y La Guajira, para hablar sobre el tema. Estas fueron las conclusiones que sacamos.

 
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