Presencia de ratones: una de las causas de la clausura del Gran Manuel
En la mañana de este martes, Julio Salas, jefe de la cartera de salud de Santa Marta, anunció que el reconocido restaurante El Gran Manuel, fue cerrado temporalmente debido a diversas razones, dentro de las cuales se encuentra la presencia de ratones en algunas áreas del establecimiento.
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“Tuvimos que dar cierre al restaurante El Gran Manuel, especializado en pescados y mariscos, el cual tenía condiciones de insalubridad en diversas áreas. Encontramos contaminación cruzada, presencia de roedores, lo cual pone en riesgo la salud de las personas que hacen uso de ese establecimiento”, dijo Salas a Radio Galeón de Caracol.
De igual forma, el funcionario agregó que “ahora se inicia el proceso sancionatorio hasta que surtan las falencias que están presentando”.
Vale recordar que, el restaurante, fue intervenido el pasado lunes, debido a que las autoridades de Salud entre otras cosas hallaron elementos de cocina en condiciones antihigiénicas; además, el establecimiento no contaba con plan de saneamiento básico.
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