Restaurante el Gran Manuel reabre sus puertas y cumple con las medidas sanitarias
![Prensa Alcaldía. Así lucen los nuevos ambientes del Gran Manuel.](https://seguimiento.co/sites/default/files/styles/1010x526/public/2018/9/15/articulo/foto_mane_1.jpg?itok=-3NOsljF)
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La autoridad sanitaria del Distrito, realizó visita de verificación al reconocido restaurante Gran Manuel, evidenciando que este establecimiento comercial superó cada uno de los hallazgos dejados y que fueron, causantes de su cierre temporal, por lo cual la Secretaría de Salud emitió un nuevo concepto con 100% de favorabilidad.
El establecimiento comercial, vigilado por la Secretaría de Salud Distrital, fue objeto de visita inspectiva, efectuada el pasado tres de septiembre, obteniendo el 43.5% equivalente a concepto sanitario desfavorable, lo que hoy supera totalmente, recibiendo el 100% de calificación, que equivale a concepto favorable de acuerdo a la normatividad vigente, Resolución 2674 de 2013.
El secretario de Salud, Julio Salas, manifiesto que: “Le complace que los establecimientos de preparación y expendio de alimentos como el Gran Manuel, atiendan el llamado realizado por la Secretaría de Salud en pro de seguir garantizando, preservar la salud de sus clientes residentes y visitantes, con la prestación de servicios gastronómicos en este caso, con calidad exigida y ajustados a toda la normatividad emanada por la autoridad sanitaria.
De igual manera el Jefe de esta Cartera, continuará haciendo el llamado a los propietarios y/o administradores de los restaurantes a adoptar las medidas sanitarias necesarias para que no sean objeto de sanciones e insta mantener un trabajo articulado con la Secretaría de Salud, para que esta dependencia pueda coordinar asistencias técnicas con el fin de llevar a cabo planes de mejora a los establecimientos.
Así mismo el representante del restaurante El Gran Manuel, Jorge Luis Manosalva, envía un mensaje a todo el gremio para que cumplan con la normatividad vigente y se ofrezca un servicio seguro a todos los comensales locales, nacionales e internacionales, con un servicio que como el brindado por su establecimiento, alberga una tradición de más de 40 años.
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