Comunidad de la Sierra Nevada fueron capacitados en gastronomía Circular


Tras cumplir los objetivos trazados, la Universidad del Magdalena entregó certificaciones a los estudiantes y docentes de la Institución Etnoeducativa e Intercultural El Mamey que cursaron el diplomado en Gastronomía Circular y Rutas Turísticas Sostenibles.
Este colegio está ubicado en las estribaciones de la Sierra Nevada, a 230 kilómetros desde Santa Marta; a cuatro horas aproximadamente de la capital del Magdalena.
El administrador magíster Humberto Calabria Arrieta, coordinador del diplomado, explicó que este proceso se realizó durante dos meses y se basó en seis módulos en el que se abordaron temáticas como economía circular, productos y rutas turísticas, entre otros.
“Los estudiantes tuvieron la oportunidad de conocer sobre la gastronomía circular, aprender a realizar algunas preparaciones basadas en las frutas presentes en sus comunidades y un inventario dentro la IED que arrojó algunos atractivos turísticos; todo esto se realiza para que la institución tenga una ruta turística que pueda ser visitada por las personas que llegan hasta Ciudad Perdida”, indicó el docente.
Así mismo, Frank Ortiz Salgado, director del Programa Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras por ciclos propedéuticos, indicó que estos procesos formativos hacen parte de una estrategia de la Alma Mater para el fortalecimiento de la educación en los territorios.
“Con la creación de estas rutas turísticas a través de los Colegios Amigos del Turismo, lo que nosotros tratamos es de fortalecer las comunidades, que haya un turismo regenerativo y que el territorio se vea impactado positivamente”, aseguró Ortiz Salgado.
Sharik Méndez, estudiante de décimo grado de la IED El Mamey, expresó: “me gustó este diplomado porque me enseñaron muchas cosas y quiero agradecer a la Universidad por permitirnos ser parte de este proceso”.
Así mismo, durante la ceremonia de certificación, la estudiante indígena Yenis Gil Gil, se dirigió al público y en su lengua de origen agradeció por esta oportunidad.
Tags
Más de
José Humberto Torres denuncia nuevas intimidaciones por parte de las ACSN
Esto ocurre luego de que Torres los señalara como responsables del presunto secuestro del empresario hotelero Augusto Rico, ocurrido en inmediaciones del Parque Tayrona.
Santiago Vasco: El niño de 11 años que está poniendo a Santa Marta en el mapa mundial del BMX
A su corta edad, ya suma varias medallas a nivel internacional.
Amor por Santa Marta, el Unión y las aventuras: Así es el mundo de Joaco
A sus ocho años, Joaquín José Martínez Díaz ha construido una sólida comunidad digital que disfruta de sus ocurrencias, pero también admira su sentido social.
Emma: la mini-empresaria que lidera una generación de emprendedores con corazón samario
Emma George Acosta se ha convertido en un ícono de estilo, espontaneidad y liderazgo, que imprime en Inca Kids, y que son el resultado de un hogar que le permite ser quien ella es.
‘Juanda’ fue el joven asesinado en Ruta del Sol, a la altura del barrio La Paz
El hecho de sangre ocurrió en horas de la tarde de este viernes 25 de abril.
Por preservar el Camellón, vigía de espacio público fue herido a cuchillo
Dos personas fueron capturadas por el ataque a cuchillo en contra del vigía de espacio público. Anoche hubo revueltas en el centro de Santa Marta. ¿Rebusque o delincuencia?
Lo Destacado
José Humberto Torres denuncia nuevas intimidaciones por parte de las ACSN
Esto ocurre luego de que Torres los señalara como responsables del presunto secuestro del empresario hotelero Augusto Rico, ocurrido en inmediaciones del Parque Tayrona.
Santiago Vasco: El niño de 11 años que está poniendo a Santa Marta en el mapa mundial del BMX
A su corta edad, ya suma varias medallas a nivel internacional.
Hallan sin vida en el Magdalena a contador público que había sido secuestrado en Barranquilla
El cuerpo de la víctima presentaba múltiples impactos de bala, lo que se presume como la causa de su muerte.
Interpol emite alerta amarilla para localizar a Tatiana Hernández desaparecida en Cartagena
La joven de 23 años fue vista por última vez el domingo 13 de abril tras salir del Hospital Naval.
Amor por Santa Marta, el Unión y las aventuras: Así es el mundo de Joaco
A sus ocho años, Joaquín José Martínez Díaz ha construido una sólida comunidad digital que disfruta de sus ocurrencias, pero también admira su sentido social.
Descubren en Argentina restos de dinosaurio gigante
Investigadores afirman que los huesos permanecieron en el lugar por más de 200 millones de años.