Paneleros irían a paro por la comercialización de la 'Panelada'
La crisis en el sector panelero podría precipitar a los productores y demás trabajadores del sector, a un paro.
Los déficit alcanzan uno de sus puntos críticos, cuando en 2021 comienza a comercializarse en Colombia el producto conocido como Panelada.]
Panelada es un producto con 65 % de panela, y 35 % de acidulante (que es un ácido cítrico), edulcorantes artificiales (como el aspartame, acesulfame y sucralosa), además de colorantes.
El gremio Dignidad Panelera, productores de panela de 19 departamentos del país, señala que el problema radica en que las industrias están dañando el mercado de la panela en el país, ofreciendo productos que contienen panela, pero que no lo son.
Quienes promocionan la panela pulverizada, reciben un espaldarazo con el sello de respaldo de Fedepanela, que es la federación que agrupa a los productores nacionales de panela y que, básicamente, legitiman estos productos, que contienen considerables raciones de ingredientes artificiales.
El sector panelero se estaría manifestando para pedirle al Gobierno Nacional soluciones por la situación que viene padeciendo esta industria por cuenta del producto lanzado por la multinacional Quala.
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