Anuncio
Anuncio
Wednesday 10 de August de 2016 - 11:36pm

¿Por qué es bueno consumir pollo?

Especialistas en Nutrición y médicos endocrinos se han dedicado a indagar sobre el pollo como proteína clave en la alimentación de las personas.
Anuncio
Anuncio

La ingesta de proteína es esencial para el crecimiento, reparación  y buen funcionamiento de las células vivas. Está formada por aminoácidos, los cuales se clasifican en esenciales (aminoácidos indispensables que el organismo no produce y deben obtenerse a través de la dieta) o no esenciales (aminoácidos no indispensables que el cuerpo puede producir de forma endógena a partir de otras proteínas). Existen ocho aminoácidos que se consideran esenciales para los adultos: leucina, isoleucina, valina, treonina, metionina, fenilalanina, triptófano y lisina; y nueve para los niños (los anteriores más la histidina) y todos estos los ofrece el Pollo.

El pollo, al ofrecer  todos los aminoácidos esenciales, ha ganado una importante reputación en deportistas debido a que antes como después de la actividad deportiva, aporte al musculo  lo que necesita para su recuperación y fortalecimiento.

“El pollo  es una proteína de alto valor biológico, con bajo contenido graso en su parte magra,  que por su fibra muscular es mucho más fácil de masticar por ser más blanda y al ser más fácil de masticar  también se digiere rápidamente y se absorbe mucho más fácil.” Sostiene Gloria Inés García,  nutricionista y dietista,  egresada de la Universidad Javeriana, con dos maestrías, una en alto rendimiento deportivo en el área biomédica en la Universidad Autónoma de Madrid y la otra en ciencias de la actividad física y el deporte en la Universidad de León (España).

De la misma forma, el pollo favorece la energía necesaria para llevar acabo la actividad física y disminuir la aparición de fatiga, es fuente importante de ácidos grasos insaturados (poliinsaturados y monoinsaturados),  especialmente omega 3 y 9, contiene vitaminas del complejo B, como Tiamina, Ribloflavina y Niacina necesarias para la liberación de energía, construcción y reparación del tejido muscular , procesos importantes durante y después de la realización de la actividad física y del crecimiento.

“El pollo es un alimento que ofrece un alto contenido nutricional y un bajo contenido energético, adecuado para incluir en la alimentación de una persona que empieza a aumentar la actividad física con el fin de aumentar paulatinamente la masa muscular y disminuir la grasa corporal”, comenta Katerine Villa, Nutricionista Dietista, Directora de proyecto del Centro Colombiano de Nutrición Integral, Cecni.

Otros de los beneficios que se han hecho cada vez más populares en el rendimiento del cuerpo luego del consumo de pollo está dado por su alto contenido  de hierro que ayuda a transportar el oxígeno a todas las células y es fundamental para el adecuado rendimiento físico, de  zinc: es componente de más de 200 enzimas que participan en el metabolismo  y selenio un potente antioxidante.  En menor cantidad, pero no por eso menos importante el pollo contiene vitamina D y calcio, nutrientes necesarios para los procesos de contracción y relajación muscular.

Para el especialista en Endocrinología, el doctor Pedro Nel Rueda, Presidente de la Asociación Colombiana de Endocrinología, Diabetes y Metabolismo,  “El hecho de comer pollo como factor que incide en el desarrollo apresurado de los niños es un mito. Si bien es cierto que los niños se están desarrollando hoy más temprano que hace cuarenta o cincuenta años, se debe principalmente al excesivo consumo de azúcar. Durante un largo tiempo se ha dicho que el pollo trae hormonas adicionadas pero eso no es cierto.”

Podemos decir entonces que el pollo es un alimento completo, que ofrece proteínas de alto valor biológico y de fácil digestibilidad, y además vitaminas y minerales necesarios para el crecimiento y mantenimiento de la salud, formación y mantenimiento de la masa muscular y es un alimento necesario para las personas que realizar actividad física y ejercicio.

Anuncio
Anuncio
Anuncio
Anuncio

Más de

Imagen ilustrativa
Imagen ilustrativa

Este domingo asiste a la ‘Gran Noche de Tamboras’ y ayuda a un niño en esta Navidad

El evento tiene como fin recolectar la mayor cantidad de juguetes para ser entregados a los niños mas vulnerables de la ciudad.

1 day 14 min
Adriana Lucía, cantante colombiana.
Adriana Lucía, cantante colombiana.

Amenazan de muerte a la cantante Adriana Lucía y a su hijo

La cantante publicó en su cuenta de twitter los pantallazos de las amenazas que ha recibido.

1 day 1 hour
Carolina Cruz, presentadora del Festival Internacional del Humor.
Carolina Cruz, presentadora del Festival Internacional del Humor.

Llega el Festival Internacional del Humor, el programa tradicional de las fiestas decembrinas

En esta oportunidad, trae más de 50 estrellas del humor y el entretenimiento de nivel nacional e internacional.

1 day 2 hours
Pamela Ibáñez, nueva reina del Carnaval Diverso de las Luces 2020.
Pamela Ibáñez, nueva reina del Carnaval Diverso de las Luces 2020.

Imponen banda a la Reina del Carnaval Diverso 2020

Pamela Ibáñez es la soberana para la próxima versión de la festividad ‘carnestoléndica’.

1 day 4 hours
Claudia López y Angélica Lozano.
Claudia López y Angélica Lozano.

Tras siete años de relación, este lunes se casarían Claudia López y Angélica Lozano

Así se conoció en el programa Hora 20, de Caracol Radio.

1 day 4 hours
Melissa Martínez y Matías Mier
Melissa Martínez y Matías Mier

Empezó la fiesta matrimonial de Melissa Martínez y el futbolista Matías Mier en Santa Marta

Personajes de la farándula colombiana empezaron a llegar a la capital del Magdalena, específicamente, al Hotel Marriott donde celebrarán por cuatro días.

1 day 20 hours
Anuncio
Anuncio

Lo Destacado

Brigadier General Mariano De La Cruz Botero Coy, comandante de la Región de Policía No 8.
Brigadier General Mariano De La Cruz Botero Coy, comandante de la Región de Policía No 8.

En la costa Caribe se registraron 22 homicidios entre el 24 y 25 de diciembre del 2018

Los hechos de sangre, se presentaron a partir de las 6:00 p.m. del 24, alcanzando la cúspide entre las 2:00 a.m. y 6:00 a.m., del 25.

34 min 44 sec
Las labores consistirán en la instalación de elementos de protección, reposición de aisladores y cambio de crucetas.
Las labores consistirán en la instalación de elementos de protección, reposición de aisladores y cambio de crucetas.

Este domingo suspenderán el servicio de energía en Ciénaga y Puebloviejo

El corte programado de luz se llevará a cabo desde las 7:00 de la mañana hasta las 3:00 de la tarde.

2 hours 24 min
La Seccional de Investigación Criminal.
La Seccional de Investigación Criminal.

Incautan ‘Mini Uzi’ de fogueo en el municipio de Fundación

El arma fue dejada a disposición de la autoridad competente para establecer si esta habría sido usada en la comisión de algún delito.

2 hours 5 min
En el marco de este proyecto se realizarán obras de optimización en la planta de tratamiento de agua potable, redes de distribución y la construcción de una captación tipo barcaza flotante.
En el marco de este proyecto se realizarán obras de optimización en la planta de tratamiento de agua potable, redes de distribución y la construcción de una captación tipo barcaza flotante.

Invertirán $2 mil 337 millones en el acueducto de Media Luna, Pivijay

Se busca aumentar el caudal de captación que permita garantizar el suministro de agua potable las 24 horas a los pobladores de este corregimiento.

1 hour 14 min
Los hechos se presentaron hacia las 3:30 de la tarde, en la calle 26 A con carrera 16 Conjunto Residencial Ciudad Real
Los hechos se presentaron hacia las 3:30 de la tarde, en la calle 26 A con carrera 16 Conjunto Residencial Ciudad Real

Riña de menores en Malambo dejó una joven de 15 años muerta

La adolescente muerta por asfixia fue identificada como Adriana Margarita Martínez Fontalvo, de 15 años.

1 hour 27 min
Lugar del descubrimiento de los restos del dinosaurio.
Lugar del descubrimiento de los restos del dinosaurio.

Descubren en Argentina restos de dinosaurio gigante

Investigadores afirman que los huesos permanecieron en el lugar por más de 200 millones de años.

1 year 5 months