La mejor chef femenina del mundo en 2022 es cartagenera
Leonor Espinosa, la chef cartagenera que comenzó hace 17 años con su proyecto gastronómico, Leo, recibirá el 18 de julio su segundo galardón, esta vez en Londres.
Su trayectoria en la gastronomía, lleva una mezcla de saberes en etnobotánica colombiana y los conocimientos obtenidos durante su paso por la Escuela de Bellas Artes de Cartagena.
En 2008 Leonor crea junto a su hija la fundación Funleo, la cual tiene como fin, el rescate y reivindicación de la cultura culinaria de pueblos indígenas y afro, utilizando la cocina como un instrumento para su desarrollo económico, generando una alternativa a actividades ilícitas, para los habitantes de las subregiones del país.
Ante todo esto, The World’s 50 Best Restaurants, certamen patrocinado por Nude Glass, le otorga a Leonor Espinosa este reconocimiento. En 2007 ya había sido considerada Mejor Cocinera de Latinoamérica por The World’s 50 Best.
Tags
Más de
Condenan a mayordomo de finca del exembajador Fernando Sanclemente
Una juez especializada de Cundinamarca condenó a Bejarano Romero a 10 años y 10 meses de prisión.
“Vamos al Senado a hacer lo que sé, enfrentar la corrupción”: Hernández
Rodolfo Hernández indicó que aceptará el cargo como senador.
MinCiencias abre convocatorias por más de $112 mil millones
Se trata de Ciencias Básicas y del espacio por $30 mil millones y, Fortalecimiento de Capacidades en Innovación del Tejido Empresarial Regional, por $82.924 millones.
Cárcel a cinco presuntos secuestradores de una docente en Norte de Santander
Exigían 600 millones de pesos a los familiares de la víctima.
Jhonatan Torres pagaría 28 años de cárcel por crimen de Adriana Pinzón
Se comprometió a aceptar su responsabilidad en la muerte y desaparición de la psicóloga.
'Me cobraron 250 mil pesos por sentarme en la playa': bañista en Cartagena
A la turista le salió cara la ida a esta playa de Cartagena.
Lo Destacado
Santa Marta, la segunda ciudad donde más se incrementó el costo de vida
Este año la inflación ha ocasionado que el costo de vida de los samarios se encarezca.
¿Si no es por tránsito no llegan? Tendero murió en Santa Marta por falta de ambulancia
La tragedia ocurrió en el sector de Gaira. Uno de los que intentaron auxiliar a la víctima quiso hacer visible este favoritismo que cuesta vidas.
Air-e sigue descubriendo robos de energía ‘estrato alto’: ahora en 21 apartamentos
Fueron descubiertos en Villa Campestre, en Puerto Colombia, Atlántico.
Colombia revalidó el trono en los Juegos Bolivarianos
La delegación nacional cosechó 354 medallas en la cita disputada en Valledupar.
Atentan contra lideresa social y ambiental en Barrancabermeja
En el hecho uno de sus escoltas recibió un tiro en la cabeza.
Descubren en Argentina restos de dinosaurio gigante
Investigadores afirman que los huesos permanecieron en el lugar por más de 200 millones de años.